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Tecnología
Descubra en profundidad la tecnología innovadora y la ciencia que dieron vida a Coravin.
Coravin ofrece lo máximo en preservación del vino.
A diferencia de otros sistemas de preservación de vino, que solo retrasan la oxidación del vino, el Coravin Sistema de preservación de vino está diseñado para servir vino sin quitar el corcho, para que el vino siempre sepa como recién abierto, incluso años después.
La Aguja es la máxima expresión de la tecnología de Coravin.
La Aguja Coravin sin extracción de corcho atraviesa suavemente los corchos sin desplazar material. Una vez que se retira la Aguja, el corcho simplemente vuelve a expandirse hasta recuperar su forma normal. A medida que se extrae el vino a través de la Aguja, se sustituye por gas argón puro, lo que garantiza que el oxígeno nunca entre en contacto con el vino restante y lo mantiene tan fresco como el día en que fue embotellado.
Los Tapones de Rosca Coravin llevan la conservación a los vinos con tapón de rosca.
Prolongue la vida de los vinos cerrados con tapón de rosca hasta tres meses con los Tapones de Rosca de silicona Coravin. Este accesorio especialmente diseñado sustituye el cierre original de rosca e incorpora un revestimiento de silicona que puede soportar cincuenta perforaciones de la Aguja Coravin antes de tener que reemplazarse.
Una nueva forma de servir vino
Inserte
Alinee el SmartClamps™ sobre el cuello de la botella y presione con firmeza el mango en un solo movimiento fluido.
Incline y sirva
Incline la botella hasta que el vertedor quede sobre la copa. Presione y suelte rápidamente el gatillo para servir.
Cómo servir con el Coravin Timeless Sistema de preservación de vino
Duración de la cápsula
Cada Cápsula le permitirá servir hasta 15 copas de vino de cinco onzas (150 ml) con los Sistemas Timeless o 20 copas de cinco onzas con los Sistemas Pivot™.
Velocidad media de servicio
De media, servir una copa de vino de 5 onzas (150 ml) con una Aguja Estándar tarda entre 25 y 29 segundos.
Aguja descentrada
La Aguja del Sistema Coravin está intencionadamente descentrada, para que la Aguja se inserte en el corcho en un lugar diferente cada vez.
Comparación de sistemas de preservación de vino
Otros productos de preservación de vino solo retrasan la oxidación del vino. Con el Coravin Sistema de preservación de vino, cada copa que sirva sabrá tan bien como la primera, semanas, meses o incluso años después.
¿Cuánto tiempo puedo conservar mi vino?
Historia de Coravin
La historia de Coravin
Greg Lambrecht lleva su pasión por el vino a su taller.
Greg Lambrecht, fundador e inventor de Coravin, combinó sus conocimientos sobre agujas de grado médico con su pasión por el vino para desarrollar un Sistema de preservación de vino único que le permitía servir vino sin quitar el corcho. A finales de los años 90, llevó su experiencia en la creación de agujas ultradelicadas y de precisión excepcional para la administración de quimioterapia pediátrica a su taller en casa, donde empezó a trabajar en un dispositivo que cambiaría su forma de disfrutar del vino.
Nace el primer producto de Coravin.
Cuando la esposa de Greg estaba embarazada de su primer hijo, Greg se encontró sin compañero de copa. Ahora tenía que beberse una botella entera una vez abierta o tirarla por el desagüe cuando se echaba a perder, pero lo que realmente quería era la copa de vino perfecta. Decidido a encontrar una solución, Greg puso en práctica sus dos titulaciones del MIT para diseñar y crear el prototipo de un dispositivo que le permitiera servir vino por copas. Pasarían más de ocho años antes de lanzar el primer Coravin Sistema de preservación de vino: el Model C1000.
Cata a ciegas de tres años
Los productos Coravin son utilizados por profesionales y apasionados del vino en todo el mundo.
Durante años de pruebas, Greg trabajó con elaboradores y otros expertos del sector vinícola para catar sus vinos a ciegas utilizando su dispositivo. Compararon botellas abiertas 3 meses, 6 meses, un año y tres años antes con botellas recién abiertas de esos mismos vinos. Sigue probando los Systems de Coravin en todo el mundo, incluso una botella de 14 años que se había servido con uno de sus prototipos originales. En cada cata a ciegas, los resultados son claros: los vinos servidos con el Coravin Sistema de preservación de vino se mantienen tan frescos como el día en que fueron embotellados, incluso años después. Hoy, profesionales y amantes del vino de todo el mundo disfrutan del vino copa a copa con los sistemas de conservación de vino Coravin.