Todos los Coravin Systems le ofrecen la oportunidad de disfrutar de su vino como desee sin tener que comprometerse con la botella. Las principales diferencias entre los Pivot Sistema y otros Coravin sistemas son el funcionamiento y la duración de la conservación. Con el Pivot System, se abre la botella y se sustituye el tapón original por el tapón especialmente diseñado Pivot especialmente diseñado. El Pivot dispositivo se inserta a través del tapón para verter. El Pivot funciona con cualquier botella de vino tranquilo, independientemente del tipo de tapón. Como la botella se ha abierto, el vino se mantendrá fresco hasta 4 semanas. Para la mayoría de los vinos cotidianos, es tiempo suficiente para terminar la botella, sabiendo que la última copa sabrá tan fresca como la primera. En Pivot System ofrece la mejor conservación de su clase por menos de 100 dólares. Todos los demás Coravin disponen de una aguja que se inserta a través del corcho natural, extrayendo el vino sin abrir la botella. Dado que la botella permanece sellada, el vino restante se conserva durante años, continuando su envejecimiento en botella tal y como lo concibió el vinicultor. Para los vinos con tapón de rosca, estos Sistemas pueden utilizarse con el Coravin y se conservan durante tres meses. Estos modelos son perfectos para servir botellas especiales, degustar botellas a medida que maduran o ampliar su menú de vino a copas en casa sin preocuparse de cuándo se acabará la botella.