Vinos, Botellas, Tapones

¿Con qué tipos de vinos funcionan los sistemas de vino por copa Coravin?

Los sistemas de vino por copa Coravin funcionan con la siguiente lista de vinos:

Vino tranquilo
Los vinos tranquilos en botellas de tamaño estándar pueden utilizarse con cualquier sistema de vino por copa Coravin para vino tranquilo, es decir, Coravin Timeless y Coravin Pivot™. Los clientes pueden utilizar los accesorios Coravin Screw Cap y Timeless para vinos con tapón de rosca, y después Coravin Pivot y sus tapones para cualquier otro tipo de cierre.

Vino Sparkling
Coravin Sparkling™ puede utilizarse para conservar vinos espumosos en botellas de tamaño estándar o magnum. Esto incluye Champagne, Prosecco, Cava y otros vinos espumosos.

Vinos dulces y generosos 
Debido al mayor contenido de azúcar de los vinos dulces, le recomendamos realizar dos veces la rutina de limpieza del sistema Coravin después de servir. Siga las instrucciones descritas en la sección "Cuidado y limpieza del sistema" dentro de "Sistemas" más arriba para asegurarse de que no quede vino en el sistema. 

Vino frío
Con los sistemas Coravin Timeless, un corcho frío puede tardar un poco más en volver a sellarse. Debe mantener estas botellas en posición vertical hasta que se hayan vuelto a sellar.

Vinos de más de 20 años
Para reducir el riesgo de dañar un corcho antiguo al utilizar los sistemas Coravin Timeless, utilice la aguja Vintage, que puede comprar aquí, o en un juego con otras agujas especiales aquí.

¿Cuánto tiempo dura el vino?

Cuando el sistema Coravin Timeless se utiliza correctamente, el vino de la botella sigue evolucionando igual que si el sistema nunca se hubiera usado, conservando lo que queda en la botella durante semanas, meses o incluso años.

Coravin también ofrece el Pivot™ Sistema de preservación de vino, que le permite prolongar la vida de sus vinos de diario. Para las botellas que espera terminar en el transcurso de unos días o semanas, la ingeniosa combinación del tapón Pivot y el dispositivo mantiene el vino restante tan fresco y sabroso como el día en que se abrió.

¿Cómo debo almacenar mi vino después de usar un sistema Coravin?

Tanto si utiliza los sistemas Coravin Timeless como Pivot™, le recomendamos guardar las botellas de vino en posición horizontal en un entorno con temperatura controlada adecuado para el vino. Asegúrese de que el vino cubra la superficie del corcho dentro de la botella para que el corcho no se seque.

En el caso de los vinos fríos, el corcho puede tardar un poco más en volver a sellarse, normalmente en un minuto. Mantenga estas botellas en posición vertical hasta que el corcho se haya vuelto a sellar.

¿Con qué tipos de botellas puede usarse el sistema Coravin?

Los sistemas de conservación de vino Coravin deben usarse con botellas de vino cilíndricas estándar (por ejemplo, Burdeos, Borgoña o Riesling). Los sistemas de conservación de vino Coravin se recomiendan para botellas de 750 ml y 1,5 l; las abrazaderas Timeless no se ajustarán correctamente y los tapones Pivot™ tampoco encajarán en botellas de mayor tamaño.

Esto no se aplica a los tapones Sparkling de Coravin, que pueden ajustarse a cualquier botella de espumoso, incluidas las botellas magnum.

¿Con qué tipos de cierres de corcho para vino funciona el sistema Coravin Timeless?

Las botellas cerradas con corcho natural volverán a sellarse después de servir con Coravin Timeless Sistema de preservación de vino. Tenga en cuenta que un corcho más frío tardará más en volver a sellarse (aproximadamente 1 minuto). Deje las botellas frías en posición vertical después de servir para darles más tiempo a volver a sellarse.

Los sistemas Coravin Timeless también funcionan con corcho aglomerado, corcho de varias piezas y corcho twin top. Tenga cuidado al usar botellas con sellos de cera. Una capa fina de cera no afectará el uso: es lo bastante maleable como para no dañar la aguja ni impedir el acceso al vino. Un disco grueso de cera debajo de la cápsula, habitual en los Oportos vintage, puede causar daños importantes en la aguja.

Los sistemas Coravin Timeless NO funcionan con cierres de vidrio. Este tipo de cierre dañará de forma permanente la aguja Coravin. Los clientes deben utilizar Coravin Pivot para conservar botellas con cierres de vidrio.

¿Funcionan los sistemas Coravin Timeless con cierres sintéticos para vino?

Aunque un cierre sintético no dañará su aguja Timeless, el cierre no volverá a sellarse y, por lo tanto, permitirá la oxidación con el tiempo. Si accede a una botella con cierre sintético usando un sistema Coravin Timeless, guárdela en posición vertical para evitar fugas.

Si va a servir de una botella con corcho sintético, le recomendamos considerar Coravin Pivot™. Pivot es una opción de conservación de vino que le permite prolongar la vida de sus vinos de diario. Para botellas que prevé terminar en el transcurso de varios días o semanas, la ingeniosa combinación del tapón Pivot y el dispositivo mantiene el vino restante fresco hasta 4 semanas, asegurando que la última copa sea tan increíble como la primera.

Para vinos espumosos, use Coravin Sparkling™.

¿Ofrecen los sistemas Coravin Timeless el mismo rendimiento con todos los cierres de corcho natural?

Los sistemas Coravin Timeless funcionan solo tan bien como el corcho que cierra la botella. Si el corcho de la botella es de baja calidad, es probable que no proteja el vino de forma eficaz. Esto es así tanto si usa el sistema Timeless como si no.

Por desgracia, la calidad del corcho varía. Depende de cuándo y dónde se recolectó, así como de las técnicas de fabricación. Con el tiempo, los corchos pueden volverse quebradizos, secos y frágiles, especialmente cuando una botella no se almacena correctamente.