Directo al Paladar explora la historia de origen de Coravin.
Inspirado por el embarazo de su esposa y el reto de disfrutar una sola copa sin comprometer el resto de la botella, Greg Lambrecht buscó desarrollar nuestro ahora revolucionario sistema Coravin para servir vino por copa.
En 1999, Greg enfrentó un dilema familiar para cualquier amante del vino. Con su esposa absteniéndose de vino durante el embarazo, abrir una botella entera para una sola copa parecía un desperdicio. Aprovechando su experiencia en tecnología médica, diseñó un sistema revolucionario que permite servir vino sin quitar el corcho.
En 2013, tras una década perfeccionando su diseño, Greg presentó Coravin al mundo. Este innovador sistema para servir vino por copa utiliza una aguja de grado médico para extraer el vino a través del corcho, reemplazando el vino servido con gas argón de calidad alimentaria. El vino restante se mantiene perfectamente conservado durante semanas, meses o incluso años, conservando la “frescura de la primera copa”.
Desde entonces, Coravin se ha convertido en un elemento esencial tanto en los mejores restaurantes como en hogares, permitiendo a los amantes del vino disfrutar sus añadas favoritas a su manera. Ya sea saboreando un Borgoña raro o comparando añadas a lo largo del tiempo, Coravin ha redefinido el disfrute del vino para millones de aficionados y miles de restaurantes en todo el mundo.
¿Estás listo para servir vino en cualquier momento sin compromisos? Lee el artículo original completo aquí.