Una nueva forma de explorar el vino
Durante mucho tiempo, disfrutar del vino significaba comprometerse con una sola botella. Con La Guía de Coravin, eso ya no es necesario.
Esta nueva plataforma celebra el creciente movimiento del vino por copa, conectando a los amantes del vino con restaurantes, bares y hoteles que ofrecen vinos excepcionales por copa. Desde acogedores bares de vinos locales hasta destinos galardonados con estrellas Michelin, la Guía de Coravin te ayuda a experimentar más, explorar más y beber mejor por copa.
¿Qué es la Guía de Coravin?
Inspirada en la libertad que Coravin aporta al vino, La Guía fue creada para conectar a las personas con locales y sumilleres que comparten ese mismo espíritu de descubrimiento.
Presenta programas de vino por copa emocionantes, extensos e innovadores en todo el mundo, evaluando cada local mediante Los Niveles de Distinción en Copa de la Guía de Coravin:
Joyas ocultas de Greg destacan locales íntimos que ofrecen hallazgos raros o inspiradores por copa, para cartas más pequeñas que realmente brillan.
Por qué existe la Guía de Coravin
Coravin cambió la forma en que las personas experimentan el vino, permitiendo que cada botella se disfrute una copa a la vez y manteniéndose tan fresca como en el momento en que se abrió por primera vez.
Hoy, Coravin permite a los sumilleres ampliar sus cartas de vino por copa y ofrecer a los clientes libertad de elección. La Guía de Coravin continúa con ese legado, destacando dónde prospera esa misma filosofía: ayudando a las personas a encontrar grandes vinos por copa, bebiendo menos pero mejor.
Reconocimiento en la industria
El lanzamiento de La Guía Coravin ya ha captado la atención de la comunidad mundial del vino.
"Pedir vino por copa ha pasado de ser visto como un acto de 'tacañería' a reflejar un entusiasmo por explorar", escribió Jancis Robinson MW, hablando junto al fundador de Coravin Greg Lambrecht y el restaurador Xavier Rousset MS en el evento de lanzamiento en Londres.
The Drinks Business agregó que "la nueva guía de Coravin destaca los establecimientos que están liderando la ampliación de las cartas de vino por copa" — un cambio que refleja cómo la exploración, y no el compromiso, ahora define cómo los consumidores desean beber.
En su cobertura, London Daily News destacó el impacto global de la Guía, señalando que:
"Londres ha sido oficialmente nombrada la ciudad con más restaurantes incluidos en la Guía Coravin, el primer directorio digital del mundo dedicado exclusivamente a las cartas de vino por copa."
La publicación celebró el papel de la Guía en la formación de una "nueva era en la forma de disfrutar el vino", donde la exploración, y no el compromiso, define cómo las personas disfrutan el vino hoy en día.
Por su parte, Restaurant Online elogió la innovación y el alcance de la Guía, escribiendo:
"A principios de esta semana, Coravin lanzó la Guía Coravin, la primera guía digital del mundo dedicada a las mejores cartas de vino por copa a nivel internacional… Los establecimientos destacados son reconocidos mediante un sistema de niveles que refleja la amplitud de su programa de vino por copa."
Regiones y cobertura
La Guía Coravin ya está disponible en Londres, Melbourne, Sídney, Países Bajos y California (San Francisco y Los Ángeles), y pronto se sumarán más ciudades.
Explora por región y descubre dónde cada copa cuenta una historia:
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La Guía Coravin es gratuita para los amantes del vino y gratuita para los establecimientos que cumplan con los criterios de selección.
Ya seas sumiller, restaurante o un bebedor curioso, descubre el mundo del vino por copas y experimenta la libertad de beber mejor.
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