A medida que el frío del invierno nos envuelve, es la temporada perfecta para acurrucarse bajo mantas lujosas, encender un fuego cálido y saborear los ricos sabores de Glühwein. Ya sea que esté buscando relajarse solo o compartir un momento íntimo con su pareja, hemos creado la receta perfecta para disfrutar de una sola porción de Glühwein en una fría víspera de invierno.
¿Nunca has oído hablar de Glühwein? Este delicioso cóctel de vino de invierno proviene de las calles festivas de Alemania y Austria. El término "Glühwein", que se traduce como "vino resplandeciente", se remonta a los días en que se calentaba el vino con planchas candentes. Glühwein, un sello distintivo de los mercados navideños, a menudo presenta un delicioso toque de brandy, ron o Amaretto, lo que agrega una capa extra de calidez y complejidad.
Para esas noches acogedoras que pasas en casa, ¿por qué no disfrutar de una ración perfecta de Glühwein? Con un sistema Coravin Timeless o Pivot, puedes servir sin esfuerzo la cantidad adecuada de vino para tu receta y conservar el resto para futuros brindis o veladas tranquilas. Para satisfacer sus preferencias, hemos seleccionado dos exquisitas recetas de Glühwein: una que presenta la robusta profundidad del vino tinto y la otra que muestra el encanto más ligero y aromático del vino blanco. Ambos seguramente mejorarán tu experiencia de cóctel de invierno . Tanto si eres un entusiasta del vino tinto como si tienes predilección por el vino blanco, estas recetas de Glühwein añadirán un toque de magia a tus noches de invierno.
Vino tinto vino caliente
Ingredientes:
- 150ml (5oz) de Vino Tinto de su elección. Utilice el Coravin Timeless o Sistema de pivote para extraer vino. de la botella y conservar lo que queda para disfrutarlo en el futuro.
- 1-2 cucharaditas de azúcar
- 1 trozo pequeño de canela en rama
- 2 dientes
- 1 anís estrellado opcional
- Pequeña tira de piel de naranja
Instrucciones
1. Utilice su sistema de vino por copa Coravin para verter 5 oz (150 ml) de vino tinto en una jarra medidora.
2. Combine sus ingredientes en una cacerola pequeña. Combine el vino tinto, el azúcar, la canela, el clavo, el anís estrellado y la naranja en la sartén.
3. Calienta la mezcla a fuego bajo a medio. Es importante no dejar que hierva ya que al hacerlo se evaporará el alcohol y se alterará el sabor. Trate de calentar la olla lo suficiente sin que hierva a fuego lento.
4. Revuelva la mezcla de vez en cuando, permitiendo que el azúcar se disuelva y las especias se infundan. Pruebe y ajuste el dulzor si es necesario.
5. Una vez que el Glühwein esté caliente y con el sabor que prefieras, cuela y viértelo en un vaso o taza resistente al calor.
6. ¡Adorne con una rodaja de naranja fresca o una ramita de canela y disfrute de su cálida y aromática ración de Glühwein!
Vino blanco vino caliente
Ingredientes
- 150ml (5oz) de Vino Blanco. Una buena opción sería una variedad seca o semiseca de Riesling o Chardonnay. Utilice el sistema Coravin Timeless o Pivot para extraer vino de la botella y conservar lo que queda para disfrutarlo en el futuro.
- 1-2 cucharaditas de azúcar o miel
- 1 trozo pequeño de canela en rama
- 2 dientes
- 1 anís estrellado opcional
- Tira pequeña de piel de naranja
- 2 vainas de cardamomo ligeramente trituradas
- Tira de jengibre opcional para darle un toque extra de sabor
- 1 cucharada opcional de Amaretto. Algunas partes de Alemania usan Amaretto en vino blanco Glühwein para obtener un sabor ligeramente más dulce y a nuez.
Instrucciones
1. Utilice su sistema de vino por copa Coravin para verter 150 ml de vino blanco en una jarra medidora.
2. Combine sus ingredientes en una cacerola pequeña. Combina vino blanco, azúcar o miel, canela, clavo, anís estrellado, naranja, cardamomo, jengibre y Amaretto hasta el dolor.
3. Calienta la mezcla a fuego medio o bajo. Asegúrate de que la mezcla no hierva, ya que al hervir se evaporará el alcohol y se alterará el sabor.
4.Revuelve la mezcla de vez en cuando, permitiendo que el azúcar se disuelva y las especias se infundan. Pruebe y ajuste el dulzor si es necesario.
5. Una vez que el Glühwein esté caliente y con el sabor que prefieras, cuela y viértelo en un vaso o taza resistente al calor.
6. ¡Adorne con una rodaja de naranja fresca o una ramita de canela y disfrute de su cálida y aromática ración de Glühwein!
Glühwein es la bebida perfecta para una velada acogedora o una ocasión festiva. Ya sea que esté preparando una taza en solitario o compartiendo un lote con un ser querido en una noche fría, estas recetas seguramente despertarán calidez y alegría.
Pero ¿por qué detenerse ahí? Para aquellos ansiosos por explorar más cócteles de vino de invierno, consulte el libro electrónico Coravin's 9 Winter Wine Cocktail . Un tesoro de recetas innovadoras y tentadoras. Desde un atrevido y tentador Spicy Noir hasta un sofisticado Communard. Hay algo para cada paladar y ocasión.
Cada receta de esta colección ha sido cuidadosamente elaborada para mostrar la versatilidad y riqueza del vino como ingrediente clave en los cócteles de invierno. Al utilizar el sistema Coravin, puedes experimentar con estas recetas sin preocuparte de desperdiciar una sola gota de tus vinos favoritos. Abrace el espíritu de la temporada con una copa de Glühwein en la mano y siéntase libre de explorar la gran variedad de cócteles de vino de invierno de Coravin que se muestran en los artículos destacados de nuestro blog a continuación.
¡Por muchas más noches de invierno acogedoras y llenas de vino!
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