En un artículo perspicaz para 67 Pall Mall, Greg Lambrecht, inventor de nuestro sistema de vino por copas Coravin, comparte cómo su experiencia en ingeniería y su amor por el vino inspiraron lo que ahora se considera una innovación global en la forma en que las personas disfrutan del vino.
Originalmente un desarrollador de dispositivos médicos como un sistema de infusión de quimioterapia implantable y desarrollo de prótesis de cadera y rodilla, el trabajo de Greg con agujas le dio una perspectiva única:
“Me volví muy bueno en hacer agujas que no causaban daño… Recuerdo estar en la cocina, sosteniendo una botella de vino, y realmente queriendo solo una copa. Mi entonces esposa estaba embarazada, y pensé, ‘Tiene que haber una manera de usar una aguja para sacar vino sin quitar el corcho.’”
Después de 13 años de refinamiento, Coravin se ha convertido en una herramienta esencial para los amantes del vino y los lugares de hospitalidad, permitiendo que los vinos se sirvan en cualquier momento, sin desperdicio ni deterioro. Hoy, apoya programas de vino como 67 Pall Mall, ofreciendo una increíble selección de 1,000 vinos por copa.
Reflexionando sobre el viaje, Greg reconoce:
“Nos tomó demasiado tiempo decir, ‘Coravin es el sistema perfecto de vino por copas.”
Desde productores de Borgoña agradeciéndole por preservar botellas raras hasta sommeliers adoptando Coravin Sparkling para Champagne, Greg continúa dando forma a la cultura del vino a nivel global.
"Para la mayoría de las personas, ese miedo a explorar proviene de no poder probar antes de comprar. Nosotros decimos “Aquí tienes esta botella de vino; confía en mí, es genial. No es del todo genial ahora, pero lo será en cinco años.” No le dirías a alguien que mantenga un par de zapatos en la caja y no los use durante cinco años.”"
Descubre la historia completa y las reflexiones de Greg sobre su viaje en el artículo original de 67 Pall Mall aquí.