En un artículo perspicaz para 67 Pall Mall, Greg Lambrecht, inventor de nuestro sistema de vino por copa Coravin, comparte cómo su experiencia en ingeniería y su pasión por el vino inspiraron lo que hoy se considera una innovación global en la forma en que las personas disfrutan el vino.
Originalmente desarrollador de dispositivos médicos como un sistema implantable de infusión de quimioterapia y el desarrollo de prótesis de cadera y rodilla, el trabajo de Greg con agujas le dio una perspectiva única:
"Me volví realmente bueno fabricando agujas que no causaban daño... Recuerdo estar en la cocina, sosteniendo una botella de vino, y realmente querer solo una copa. Mi entonces esposa estaba embarazada y pensé: 'Tiene que haber una manera de usar una aguja para extraer el vino sin quitar el corcho.'"
Después de 13 años de perfeccionamiento, Coravin se ha convertido en una herramienta esencial para los amantes del vino y establecimientos de hostelería, permitiendo servir vinos en cualquier momento, sin desperdicio ni deterioro. Hoy en día, respalda programas de vino como 67 Pall Mall, ofreciendo la increíble cifra de 1.000 vinos por copa.
Reflexionando sobre el camino recorrido, Greg reconoce:
"Nos tomó demasiado tiempo decir: 'Coravin es el sistema perfecto de vino por copa.'"
Desde productores de Borgoña agradeciéndole por preservar botellas raras hasta sumilleres adoptando Coravin Sparkling para Champagne, Greg continúa moldeando la cultura del vino a nivel mundial.
"Para la mayoría de las personas, ese miedo a explorar proviene de no poder probar antes de comprar. Nosotros decimos: 'Aquí tienes esta botella de vino; confía en mí, es excelente. Ahora no es tan excelente, pero lo será en cinco años.' No le dirías a alguien que guarde un par de zapatos en la caja y no los use durante cinco años."
Descubre la historia completa y las reflexiones de Greg sobre su trayectoria en el artículo original de 67 Pall Mall aquí.